“熱愛綠色生態(tài)河源，弘揚客家文化知識”——科技文化藝術(shù)節(jié)系列報道之客家文化知識專題講座 - 課程體系改革

“熱愛綠色生態(tài)河源，弘揚客家文化知識”——科技文化藝術(shù)節(jié)系列報道之客家文化知識專題講座

發(fā)布日期：2016-06-13 瀏覽次數(shù)：2620

核心提示：在學校領(lǐng)導的高度重視下，教務(wù)科的精心安排下，各專業(yè)群的積極參與下，河源理工學校第七屆科技文化藝術(shù)節(jié)如火如荼地進行，為了展示我校旅游專業(yè)群特色，為旅游專業(yè)群學子深層了解和掌握客家文化知識，旅游專業(yè)群組織了“熱愛綠色生態(tài)河源，弘揚客家文化知識”專題講座，該講座于6月12日下午在學術(shù)報告廳1（200座）舉行，主講人為國家高級導游、旅游專業(yè)群主任鐘小輝。

“熱愛綠色生態(tài)河源，弘揚客家文化知識”

——科技文化藝術(shù)節(jié)系列報道之客家文化知識專題講座

在學校領(lǐng)導的高度重視下，教務(wù)科的精心安排下，各專業(yè)群的積極參與下，河源理工學校第七屆科技文化藝術(shù)節(jié)如火如荼地進行，為了展示我校旅游專業(yè)群特色，為旅游專業(yè)群學子深層了解和掌握客家文化知識，旅游專業(yè)群組織了“熱愛綠色生態(tài)河源，弘揚客家文化知識”專題講座，該講座于6月12日下午在學術(shù)報告廳1（200座）舉行，主講人為國家高級導游、旅游專業(yè)群主任鐘小輝。

鐘小輝老師作為旅游界資深的培訓教師，他不僅具有深厚的專業(yè)理論知識功底，而且具有豐富的實踐帶團操作經(jīng)驗。此次講座他就利用自己多年的客家文化研究、深入一線的豐富操作經(jīng)驗，從客家淵源、客家婦女、客家飲食、客家建筑四個大的方面向同學們展示出河源客家文化精華。

通過此次講座，同學們真正領(lǐng)悟到客家文化精粹，學習到眾多帶團實用的客家文化知識，也更多地了解到河源當前餐飲業(yè)的發(fā)展新常態(tài)（如全牛宴、鵝宴），為同學們以后從事一線帶團工作提供了豐富的講解素材。