國家示范校建設系列報道之二十一：探討專班課程開設，鞏固校企合作成果——旅游專業(yè)群深入巴登城調(diào)研 - 辦學模式創(chuàng)新

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國家示范校建設系列報道之二十一：探討專班課程開設，鞏固校企合作成果——旅游專業(yè)群深入巴登城調(diào)研

發(fā)布日期：2014-04-24 瀏覽次數(shù)：2395

核心提示：　　為了配合學校國家示范學校建設，加強學校內(nèi)涵建設，為專業(yè)群建設爭取主動權(quán)，讓學校培養(yǎng)出來的人才更能與企業(yè)零距離接軌。商

　　為了配合學校國家示范學校建設，加強學校內(nèi)涵建設，為專業(yè)群建設爭取主動權(quán)，讓學校培養(yǎng)出來的人才更能與企業(yè)“零距離”接軌。商貿(mào)旅游教學部旅游專業(yè)群在去年已有兩個企業(yè)專班之后，本學期再添了新的一個專班——巴登城酒店班。在學期初的專業(yè)思想教育時巴登城.DD莊園副總裁、酒店總經(jīng)理何總及企人文部總監(jiān)溫琳到來之后，為了鞏固上次成果，同時加強校企合作深度，鐘小輝主任、翁云華主任、潘曉玲老師、張翠老師和古嘉賓老師一行五人于9月17日下午前往巴登城酒店深入調(diào)研。

　　此次調(diào)研之前，旅游專業(yè)群進行了精心的準備，同時也得到了企業(yè)方的高度重視。在此調(diào)研交流前，酒店的人事企文部宣承玉副總監(jiān)（酒店總監(jiān)）等曾多次電話跟進我校教師調(diào)研事宜。

　　17日下午15時，當旅游專業(yè)群一行來到巴登城酒店辦公樓，酒店的萱承玉總監(jiān)、蘇雯苑運營總監(jiān)、郭作新餐飲總監(jiān)、高爾夫球部楊總監(jiān)、人事企文部溫琳總監(jiān)等幾倍酒店總監(jiān)級高管人員已在酒店前門候迎我校教師的到來。

　　座談會上，校企雙方就專班課程方面的問題展開了交流。首先是由我校鐘小輝主任進行了我校酒店專業(yè)的開課情況介紹及班級情況的匯報。其次是由校企雙方代表就如何開設課程方面進行了討論，結(jié)合企業(yè)實際，除了開設我們現(xiàn)有的一些核心課程之外，決定開設高爾夫球方面的課程、康樂方面課程并作為核心課程來開發(fā)。接著的話題就進入了如何鞏固這個企業(yè)專班的內(nèi)容，經(jīng)雙方討論決定，決定在本學期每周固定在周三下午由企業(yè)“能工巧匠”進行企業(yè)綜合素養(yǎng)授課，同時加強巴登城專班的文化建設，如企業(yè)服裝、班級文化布置、計劃讓學生在本學期至酒店認知酒店等，增加學生對酒店的歸屬感，在后期階段由酒店各部門的高管進入課堂授課，計劃開設一些特色課程，如酒水調(diào)制等。最后，旅游專業(yè)群一行在酒店高管引導下觀看的該企業(yè)集團規(guī)劃宣傳片及企業(yè)規(guī)劃沙盤，加深了對巴登城集團的了解。