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12月17日上午，我校舉行河源理工學校與中國烹飪協(xié)會世廚聯(lián)青年廚師委員會合作西餐實訓室揭牌簽約暨拜師儀式。中國烹飪協(xié)會世廚聯(lián)青年廚師委員會副主席、中國烹飪大師、國家級考評員孫偉民及相關代表蒞臨我校并出席儀式，學校校長李雄偉及相關師生參加儀式。

揭牌儀式

揭牌現場

揭牌儀式開始前，劉翠梅副校長介紹出席本次揭牌儀式的領導嘉賓，并向孫偉民副主席及中國烹飪協(xié)會世廚聯(lián)青年委員會代表們致以誠摯的謝意。

“中國青年廚師培養(yǎng)基地”牌匾揭牌

剪彩儀式

參觀西餐實訓室

簽約儀式

孫偉民副主席講話

孫偉民副主席作了講話，他從“走出去，請進來”相結合、積極開展行業(yè)組織、資源整合、商業(yè)協(xié)商、國際交流人才培養(yǎng)、國際國內比賽、促進學員發(fā)展進步等多個角度介紹中國烹飪協(xié)會世廚聯(lián)青年廚師委員會情況，又從校企合作、專業(yè)建設、師資建設、課程建設、教研建設等方面闡述創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。最后，他希望通過這次合作計劃，能讓學校及烹飪專業(yè)學生取得更大的進步。

李雄偉校長發(fā)言

李雄偉校長代表學校作了發(fā)言，首先他對中國烹飪協(xié)會世廚聯(lián)青年廚師委員會出資100余萬支持學校建成西餐實訓室表示衷心感謝，隨后簡單介紹了學校及烹飪專業(yè)基本情況。最后，他提出兩點希望與祝愿，一是希望烹飪專業(yè)全體師生充分利用協(xié)會與實訓室的教學資源，努力學習，提高水平，實現學校“人品佳、就好業(yè)、上大學”的人才培養(yǎng)目標；二是祝愿協(xié)會各項工作事業(yè)取得更大進展，擴大校企合作范圍，培養(yǎng)更多技能型優(yōu)秀人才。

簽約現場

雙方簽約

拜師儀式

陳棋龍同學發(fā)言

學生代表陳棋龍表示，自己將認真磨煉廚藝，成為一名技藝高強的廚師。

陳善淵副會長講話

海南省烹飪協(xié)會副會長陳善淵表示，他希望烹飪專業(yè)學生恪守師訓，謹遵師傅的教導，認真學藝，磊落做人，做到德藝雙馨，共創(chuàng)烹飪事業(yè)輝煌。

宣誓現場

拜師現場

廚藝展示

專題講座

拜師儀式結束后，中國烹飪協(xié)會世廚聯(lián)青年廚師委員會創(chuàng)始會員、講師付爽開展《做一名自信、勤奮、文武雙全的儒廚》主題講座，在座所有烹飪專業(yè)學生認真聽講并發(fā)表見解，付爽師傅與學生熱情交流，獲得學生的喜愛和認可。