第六屆科技文化藝術(shù)節(jié)之中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比賽決賽 - 人才培養(yǎng)模式改革

第六屆科技文化藝術(shù)節(jié)之中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比賽決賽

發(fā)布日期：2015-06-08 瀏覽次數(shù)：1370

核心提示：2015年5月29日下午17：00，我校舉行了科技文化節(jié)——中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比賽決賽，旅游專業(yè)群14酒店班的12名同學(xué)進(jìn)入決賽的同學(xué)在飯?zhí)盟臉遣惋媽?shí)訓(xùn)室進(jìn)行了比賽。

第六屆科技文化藝術(shù)節(jié)之中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比賽決賽

        2015年5月29日下午17：00，我校舉行了科技文化節(jié)——中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比賽決賽，旅游專業(yè)群14酒店班的12名同學(xué)進(jìn)入決賽的同學(xué)在飯?zhí)盟臉遣惋媽?shí)訓(xùn)室進(jìn)行了比賽。
       本次比賽包括了中餐宴會(huì)擺臺(tái)的所有項(xiàng)目。比賽過(guò)程十分緊張激烈，選手比得非常辛苦。此次比賽共選出7名同學(xué)評(píng)選一二三等獎(jiǎng)，專業(yè)群主任鐘小輝老師、袁琴和張翠等多名專業(yè)課老師擔(dān)任此次比賽的評(píng)委。

在比賽中，各位選手基本發(fā)揮出了平時(shí)練習(xí)水平，操作質(zhì)量上比較穩(wěn)定；完成情況較好，但有部分同學(xué)出現(xiàn)超時(shí)，比較緊張；整體效果較好，鋪臺(tái)布和餐具擺放位置都較符合標(biāo)準(zhǔn)。最后，俞紫婷同學(xué)獲得了一等獎(jiǎng)；吳碧琪、陳小玲同學(xué)獲得二等獎(jiǎng)；鐘宇婷和陳雪英等4名同學(xué)獲得了三等獎(jiǎng)。

通過(guò)組織此次比賽，各年級(jí)的選手們同臺(tái)競(jìng)技，既看到了他們的不足、也看到了學(xué)生們的進(jìn)步，知道今后應(yīng)該從哪些方面加強(qiáng)練習(xí)，以更好地提高學(xué)生的實(shí)際操作水平。