高星級飯店運營與管理
[校級重點建設(shè)專業(yè)]
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和酒店服務基礎(chǔ)、接待禮儀、餐飲服務與管理等知識，具備高星級酒店餐飲服務、客房服務、前廳接待、咖啡制作、茶藝服務等能力，具有良好的服務意識、工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務與基層管理工作的技術(shù)技能人才。
主修課程
餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、酒店服務禮儀、酒店專業(yè)英語、咖啡制作、茶藝服務等。
就業(yè)方向
面向高星級酒店、國際品牌酒店、度假村、高端民宿等企業(yè)的餐飲、客房、前廳、 康樂、銷售等部門服務及基層管理崗位。
技能證書
全國計算機等級證（一級）、普通話證、中級茶藝師證。
粵公網(wǎng)安備 44160202000310號
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